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蒸茄子(5/5)
茄子刮皮装盘
隔水蒸十五到二十分钟
在蒸茄子的过程中准备拌料，蒜末，香菜末，酱油，醋根据自己口味放入适量，拌好待用。
茄子蒸好了端出来，放凉了用手沿着茄子脉络撕开。
最后把拌好的料汁浇上，大功告成。