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春笋炒腊肉(6/9)
主料笋和腊肉先准备好
将笋切片，锅中放入盐，煮一下
捞出过凉水，备用
五花肉切片备用
咸菜切丁，大蒜切段，姜切片备用
热锅凉油，先将五花肉放入煸，再烹入少许料酒
倒入大蒜，笋，咸菜，一起翻炒出香味
并加入少许的水，烧制片刻，出锅前放入盐，味精，生抽调味即可
即可享用