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私房花生焗猪蹄(6/20)
先将猪脚洗净
剁成均匀的小块备用
锅里加入适量水烧开，倒入剁好的猪脚焯5分钟水
花生洗净、沥干水分备用
将焯好的猪脚冲水洗净备用
起油锅烧热
加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香
倒入焯好的猪脚、翻炒片刻
加入适量盐、翻炒均匀
加入一小勺蘑菇精（鸡粉也行），翻炒均匀
倒入花生、翻炒片刻
倒入适量生抽、翻炒均匀后关火
将炒好的猪脚倒入高压锅里，加入300ml清水
盖上锅盖，中火焗40分钟左右即可关火
装入碗里即可开动啦～
成品图...
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