私房花生焗猪蹄
焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜，老妈煮的菜也是一级棒的呢，今天的猪蹄是老妈做的，加了最爱的花生米，味道真是棒棒哒，很好吃呢！
164克
134克
55克
2180
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/20
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先将猪脚洗净
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步骤2/20
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剁成均匀的小块备用
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步骤3/20
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锅里加入适量水烧开，倒入剁好的猪脚焯5分钟水
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步骤4/20
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花生洗净、沥干水分备用
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步骤5/20
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将焯好的猪脚冲水洗净备用
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步骤6/20
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起油锅烧热
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步骤7/20
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加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香
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步骤8/20
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倒入焯好的猪脚、翻炒片刻
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步骤9/20
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加入适量盐、翻炒均匀
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步骤10/20
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加入一小勺蘑菇精（鸡粉也行），翻炒均匀
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步骤11/20
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倒入花生、翻炒片刻
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步骤12/20
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倒入适量生抽、翻炒均匀后关火
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步骤13/20
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将炒好的猪脚倒入高压锅里，加入300ml清水
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步骤14/20
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盖上锅盖，中火焗40分钟左右即可关火
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步骤15/20
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装入碗里即可开动啦～
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步骤16/20
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成品图...
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步骤17/20
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步骤18/20
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步骤19/20
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最后一步
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成品图...
猪蹄必须用锅先炒下，以去除肉腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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