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抹茶味青团(1/6)
先将黄油蒸成水
将芝麻核桃粉放入黄油一起搅拌均匀,放在冰箱里10分钟。(这样让馅料捏起来容易成形)
将馅料揉搓成团。
将抹茶粉伴温水和绵白糖拌匀,倒入糯米粉中,将糯米粉揉成团
将面团搓成两根长条,然后揪下一个小面团,揉成圆形,在中间触一个洞放入馅料,将顶部捏紧搓圆(这一步步的手上都是糯米粉没法拍照拍全,请大家谅解)。
记得在盘子底部刷一层油以免粘底,或者像我后面一步那样将做好的青团放入蛋挞纸内,等蒸锅内的水煮开后放入蒸锅蒸15分钟。