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红茶薄脆饼(3/18)
黄油在室温下软化后加入糖粉
用打蛋头拌匀
然后启动打蛋器打发，至体积膨大、颜色变浅的程度
加入红茶末
然后加入香草精
搅打均匀
分次加入蛋白
搅打均匀；注意每一次都要完全融合后再加入下一次
筛入低筋面粉
拌匀
烤盘上铺好油纸，垫上瓦片酥模
挖取适量面糊到模板上，并用刮板辅助刮平
然后取下瓦片酥模
将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约12分钟
待饼干变色即可出炉，晾凉后密封保存即可
成品图
成品图
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