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焦糖蛋奶布丁《午后甜品》(6/11)
把所有得东西准备好，免得等会手忙脚乱哈。
鸡蛋打散，备用。
牛奶和糖混合后，加热并不停搅拌。直至细砂糖融化。晾凉备用。
牛奶冷却后，分3次加入鸡蛋并搅拌均匀。然后过晒3次，放一边备用。
糖放入锅子里加热，融化后加开水，并搅拌均匀，直至搅拌成浅褐色。
煮好得焦糖趁热放入布丁瓶里，这个步骤忘记了，然后放入锅里大火蒸25分钟。
如果是烤箱，165度中层25分钟。
要不是烤箱临时有问题，我也不用锅子了，烤箱得味道肯定要好吃一点得。
晒晒。
送人。有个朋友说太甜。下次试试少点糖。
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