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乌葱烤鱼刺(3/9)
这是鱼刺,将鱼肉片下来做酸菜鱼吃了,鱼头做豆腐汤,这条有5斤多重,我将它做了好几个菜的方法 。
将鱼刺切成块,放上盐拌匀,腌制几个小时吧 。
将腌制好的鱼,冲洗一下,洗掉鱼外面的咸味,沥青水分 。
锅里油热放上鱼刺煎黄 。
姜洗好切片,干红椒洗好用剪刀剪小块。
鱼刺两面煎黄,放上姜片和剪碎的红辣椒,煎一下就可以放上别的料 。
就这样放上料酒,白糖,美味鲜酱油 。
再放上乌葱煮至一会就轻轻翻面,再继续煮至汤汁差不多就可以了 。
烧了这样就成了 。