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自制番茄酱,原汁原味无添加,超级简单哦(0/6)
番茄顶部划十字,入开水1分钟左右;
捞出番茄去皮(烫过的番茄非常容易去皮),切小块放入搅拌机(没有搅拌机就用刀跺吧,有小块没关系);
处理好的番茄汁(或细小番茄块)放入锅中,加约10块冰糖开始熬煮,锅开后,小火哦(中途去除少许浮末,有利于汤汁更快浓稠);
熬至七分稠再加一次冰糖,继续熬;
熬至水分快干时挤入5滴左右柠檬汁,继续熬至完全浓稠即可;
冷却装至干净无水的密封罐中