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家常糊塌子(6/14)
部分备料
西葫芦,胡萝卜擦成丝
打入两枚鸡蛋搅匀
放入一小勺盐
白胡椒粉撒两下,约三分之一小勺,勺子大小参照上一步
倒入面粉搅匀
倒入凉水拌匀
拌成较稀的菜糊,基本上跟煎饼果子面糊差不多
平底不粘锅刷层油
倒上菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火一面定型再翻面
翻面,两面煎好即可
调蘸汁~两瓣蒜捣成泥,加入两勺生抽一勺凉白开搅匀
成品
成品