安装App
包菜丝炒豆皮(13/15)
食材：千张、包菜、辣椒、蒜头。
红辣椒洗净切丝，蒜头去皮拍碎，葱洗净切段。
包菜、千张分别洗净、切丝。
千张在开水锅里焯一下。
捞起沥干。
热油锅、下蒜蓉爆香。
倒入包菜丝翻炒。
加上辣椒丝炒匀。
倒入千张丝，用筷子划散。
加上少许清水拌炒，目的是让菜受热均匀，口感也不干硬。
调入蚝油。
加入盐、鸡粉。
加上少许香油。
撒下葱段，翻炒均匀即可。
成品