艾草洗净后放入热水中抄一分钟，同时加入碱面，妈妈说加入碱面可以让艾草更绿，同理在往后抄青菜时都可以试着加点碱面。
抄好后稍稍沥干水，然后转入绞肉机中打成泥（用豆桨机也可以），
我觉得打成泥后和面，能够更好的和面融合。
传统的做法是直接倒入面中。
面粉和糯米粉按1：1的比例准备好
把绞碎的艾草倒入面中
由于艾草不是加水绞碎的，是绞成泥状的，所以在和面时还需要慢慢的加入一点水
和成雪花状快成团时，转移到面包机中，按生面团程序和30分钟，如果没有面包机，哪就用双手慢慢和。
下一步就准备开始做馅料了
来张全家福，酸菜用的家乡南方哪边的酸菜，只酸不咸，如果你买的带咸味，最好泡一下。
春笋切成片后用热水抄一下，抄的过程加点盐，抄的目的是去掉涩味
然后倒下春笋和酸菜，翻炒后加盐调味，只需盐其它的五香粉不要加了，因为你吃的是艾草的香味，过多的加调料会腌没艾草原来的滋味。
最后倒入腊肉，因为腊肉本身是咸的，所以要等其它食材调味后，最后加腊肉。这样腊肉就不会太太咸
像包饺子一样，把面团揪成一个小剂子，大小就随意了，无需要求。本来应该案板上抹点油，但是我想太油腻，所以没有抹，只是散了一层薄薄的粉
捏好后的花，捏花这个东西图片的传教不够生动，只能意会了。而且我觉得我们不是专业，如果捏不好也无需较劲，可以做成圆的或各种你喜欢的造型，其实自已开心最重要。
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