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奶油蛋糕#寻人启事#(2/20)
蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打发。
蛋黄加30克白糖打散，分次加玉米油打匀，再加牛奶打匀。
蛋黄液里筛入低粉。
拌匀。
蛋黄糊里放入3分之1蛋清，翻拌均匀。
把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。
倒入8寸戚风模具中，震几下，震去大气泡。
放入烤箱下层，150度，上下火，烤60分钟。
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，完全冷却后即可脱模。
戚风分成2片。
200克淡奶油，加20克白糖。
打发淡奶油。
菠萝罐头切丁。
取一片蛋糕，抹淡奶油，放菠萝丁。
盖上另一片蛋糕。
表面抹淡奶油。
用竹签画出梅花枝条。
用少许淡奶油加绿色色素，装入裱花袋挤出枝条。
用粉色淡奶油挤出梅花。
漂亮吧！