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【白汁蘑菇培根意面】(6/12)
我说的小白菇是这种,不太普遍,我还用了家里剩下的各种菇……毕竟我们又不是饭店,家常……家常……嘿嘿,后面的小叶是新鲜的百里香,某宝上买的
处理芦笋只要把它两头弯曲,自然折断,后面那段就是老的不能吃的。
提前先把培根煎香,蘑菇切片炒到软而不出水的状态,洋葱切碎。
撒一小勺盐在水中煮意面。
热锅下一块黄油,融化后洒入一小勺面粉,炒至小颗粒状糊糊。
再加一块黄油在边上,以前没加觉得太粘。
加入洋葱炒香,倒入牛奶。
加香叶,肉豆蔻粉,百里香调味,小火收到粘稠,放入芦笋段,炒香的蘑菇和培根。用盐和黑胡椒调味。
【尝尝】意面,好了就倒出,淋干水(尝尝很关键,没什么比尝尝更靠谱)
面倒入收好的酱汁中开大火拌匀。
装盘( ̄∇ ̄)因为面少了,我给自己加了一个水波蛋……接地气来说就是糖心荷包蛋……撒了点新鲜的罗勒叶子装饰调味,你完全可以什么都不加,或者撒点parmesan芝士之类的,烹饪请随性。
Duang!( ̄∇ ̄)