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黑蒜(0/8)
准备独头蒜或如图这样的普遍蒜，冲洗干净控干水份或者剥去外层不干净的皮。
把蒜码在这样的夹层锅里（补拍）
把蒜全部码完（放蒜的是个坛子，码完蒜后把这个坛子套在内锅上）
放在制作的机子上，盖好盖子，插上电，按相应程序就可以了（六个半小时）。
这是做好的黑蒜
这个是内锅的黑蒜汁儿。
黑蒜汁儿可以取一两勺兑水喝，放一点蜂蜜。
原书介绍：做好的黑蒜要经过十天的通风晾晒才行或用干燥器干燥十小时（旁边的书是商家赠送的,其中黑蒜插页） 我这个是通风干燥后又剥去皮晾晒才弄好的，大约半个多月，当保健的吃法是每天吃几个就可以了，也可以和其他菜一起吃，或做成蜜饯蒜都可。