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剁椒芋艿【Mosquito私家小厨】(8/11)
小芋头
削皮
切块
将芋头和大葱放入锅中煮20分钟（放大葱为了让芋头有葱香味）
筷子可以很容易插透芋头，就可以捞出控干水
蒜切末，小葱切碎
锅中放4勺油，小火，加入蒜末、辣椒粉
放入剁辣椒、豆豉，炒匀，关火
将芋头放入锅中，撒上盐，翻炒几下使辣椒均匀裹在芋头上
倒入碗中，表面淋上生抽，上锅大火蒸10分钟
出锅，撒上葱花即可