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剁椒芋艿【Mosquito私家小厨】

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剁椒芋头是有名的湖南蒸菜,蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养,蒸菜色泽丰富,虽以辣为主, 但因蒸气去火, 因此清毒润肺。芋头又名芋艿,芋头口感细软,绵甜香糯,膳食纤维和钾含量最多,具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效。
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40克
2克
6克


390
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

芋头削皮之后如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头的黏液会使皮肤过敏。 芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-02-13

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