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南瓜芝士蛋糕(10/22)
羊羊准备的食材
黄油隔水融化。
将消化饼干用擀面杖压碎，如果觉得不够碎，可以看下一步。
用料理机将饼干搅拌成粉末。
将饼干粉末加入黄油里拌匀，将黄油饼干碎倒入蛋糕模具里，压紧，放入冰箱冷藏20分钟以上。
将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
加入盐和肉桂粉，拌匀。
多么细腻的南瓜茸。
奶油奶酪提前取出，放在室温下软化，隔水加热用手动打蛋器搅拌。
把牛奶和细砂糖加入奶油奶酪中，隔水加热搅拌。
将奶油奶酪糊搅拌成无颗粒顺滑状
加入一只鸡蛋和一个蛋黄，搅拌。
将芝士糊搅拌至顺滑。
加入南瓜茸，拌匀。
拌匀的南瓜芝士糊。
低筋面粉过筛，筛入南瓜芝士糊里，南瓜芝士蛋糕糊就做好了。
将南瓜芝士蛋糕糊倒入6吋蛋糕模具里。
将南瓜蛋糕糊震几下。
放进烤箱，160度蒸烤80分钟。
南瓜芝士蛋糕完成
南瓜芝士蛋糕
因为是我女儿做的，成品图也是她手机拍摄的，多放几张图片。