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大喜大牛肉粉试用之香芋炖肉(6/16)
准备好一个香芋头；（约500克）
香芋头去皮（记得戴手套，这里是二个，另外一个用来煲汤，拍照没有拿开）
香芋洗干净切小方块；
洗干净猪肉，（取250克即可，这里是550克，多余的做其他菜）
猪肉切小方块；
加入大喜大牛肉粉、料酒、盐、油腌制十分钟；
青辣椒、红辣椒，切好；
大葱切好，今天没有买红头葱，普通葱，等都可以；
热锅，倒油，加姜丝，腌制的肉，爆炒；
微黄，肥肉出油即可；
放香芋块下锅，煎，微黄；
加入红辣椒、青辣椒；
加一点大喜大牛肉粉；
加盐、酱油、清水炖三分钟；
转为小火，加大葱，收汁；
香芋炖肉家常菜变高大上了。