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入口即化的苦咖啡豆饼干(7/7)
蛋黄透过筛网压成末。
筛好的蛋黄末备用。
黄油室温下软化至用手指可以轻松戳一个洞，然后加入糖粉，用打蛋器低速档打发至颜色变浅，体积变大蓬松。
打发好的黄油和筛过的蛋黄拌匀。
筛入淀粉，低筋面粉，可可粉和咖啡粉，再加入少许炼乳，用手和成面团。
用手搓成一个个椭圆形的小球，然后用切刀在中间压一条缝。排入烤盘。
入预热好的烤箱170℃烘烤10至15分钟即可。