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变废为宝剩虾头炸虾油(2/6)
凉锅凉油下入虾头 一粒大料几粒花椒 小火慢慢熬制
熬至虾头酥脆 油变红色 其间用铲子按压虾头 让虾青素能都溶于油中
炸至虾头酥脆 虾油红润即可
虾头捞出 过虑虾油即可
不错吧
放凉 放入一干净瓶中 放冰箱冷藏 拌凉菜时加入一点即可加分不少