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菁选酱油试用之糖醋排骨(4/6)
小排洗净
锅中坐水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出
调汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用个勺子量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖。。。。。
锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒
倒入调好的汁儿！加入适量的盐！如果汁儿不够可加入热水！
小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅