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风干肉(
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准备一些材料,花椒、香叶、茴香,桂皮,辣椒干可以根据自己口味贴加。锅中加盐爆香入盘放凉!
用牙签扎肉,很残冷的一步哦,以便入味
那些放凉的大料在五花肉上按摩,为了入味,多按摩一会哦!
接着放入酱油!伴点白酒
盖住保鲜膜,放在太阳晒不到的地方,放3天!
中途要记得经常翻面噢!以便每个地方都腌到!
过了3天之后,就挂在阴凉的地方,太阳晒不到,必须要风吹得到的地方!这个步骤忘记给拍照了!
凉了半个月之后可以开吃啦,切片,入锅蒸!
香喷喷的出炉啦,这味你们懂得!