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自制五香味香肠(0/11)
精选后腿肉，去骨切成小块。
按比例配好作料。
加入生抽。
加入食盐，拌匀。
拌好后静置一晚上，让调料充分入味。
第二天，灌入肠衣中，放在阴凉处风干。
待香肠风干后，入水浸泡3-4小时，香肠泡软后加入调料准备煮熟。
锅里放入生姜和调料等待水煮开。
放入香肠煮20-30分。
煮熟后取出等待冷却。
待冷却后切好摆盘。