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【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三】橄榄蜜汁猪蹄(3/10)
主辅料： 猪蹄、蜜汁调料、橄榄油
把猪蹄浸泡洗净。 剁块后冲洗，沥干水分。
蜜汁调料加清水，搅拌均匀。
热锅，加橄榄油。
放入猪蹄翻炒均匀 烹入料酒，旺火煸炒，去除异味。
加适量老抽，炒匀上色。
加入蜜汁调料。
烧开后加盐调味。
盖盖。微火慢炖1小时左右。
炖制猪蹄软烂，收汁后即可关火。 出锅装盘，即可上桌品味。