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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之DIY辣椒酱(3/14)
精心挑选好的蒜头；
蒜头去皮；
蒜头剁碎；
剁好的蒜头；
准备好红辣椒；
辣椒用剪刀去头，洗干净，洌干水；
剁碎辣椒；
5克盐炒干；（这步骤很重要。）
把盐、蒜头、辣椒一起搅拌均匀；
事先准备好的干净的、洌干水的玻璃罐；
把辣椒装入玻璃罐，压紧、压紧；一定要压紧；
盖上盖子保存，想吃就拿出来一小碟；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油；
取一小碟辣椒酱，加入橄露橄榄油搅拌，味道美极了。还可以加入葱、豆豉等。