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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之DIY辣椒酱的做法

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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之DIY辣椒酱

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昨天周末收到了豆果的试用的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，太高兴了，今天上班加上广州下雨，没有出去买菜，利用家里储备的菜。DIY辣椒酱，加上橄露橄榄，美味极了，可以直接配白米饭吃，太棒了，今天吃了二碗白米饭（平时吃一碗的），还在回味，想多吃一碗，可惜不够米饭了，呵呵。 DIY辣椒酱比外面买的好吃，且干净，随时想吃就能吃到，应急没有菜的时候多一道菜，还能开胃......

食材清单加入采购清单

红辣椒 300克

、

蒜头 200克

、

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 3ml

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
精心挑选好的蒜头；
步骤2/14 点击查看大图
蒜头去皮；
步骤3/14 点击查看大图
蒜头剁碎；
步骤4/14 点击查看大图
剁好的蒜头；
步骤5/14 点击查看大图
准备好红辣椒；
步骤6/14 点击查看大图
辣椒用剪刀去头，洗干净，洌干水；
步骤7/14 点击查看大图
剁碎辣椒；
步骤8/14 点击查看大图
5克盐炒干；（这步骤很重要。）
步骤9/14 点击查看大图
把盐、蒜头、辣椒一起搅拌均匀；
步骤10/14 点击查看大图
事先准备好的干净的、洌干水的玻璃罐；
步骤11/14 点击查看大图
把辣椒装入玻璃罐，压紧、压紧；一定要压紧；
步骤12/14 点击查看大图
盖上盖子保存，想吃就拿出来一小碟；
步骤13/14 点击查看大图
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油；
最后一步点击查看大图
取一小碟辣椒酱，加入橄露橄榄油搅拌，味道美极了。还可以加入葱、豆豉等。

小贴士

1。盐一定要炒一下辣椒酱才不会坏； 2.放一周之后加入橄榄油、酱油、葱等更加唯美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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