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夏日最爱的超级美好的——冰镇三文鱼生鱼片(2/6)
首先，买三文鱼。据说，肉越新鲜，颜色越深，放的时间久了，颜色会慢慢边浅，程浅的桔黄色。反正我是看眼缘的…
然后，切。爱吃厚切的切厚点，爱吃薄切的切薄点咯…
切好装盘。请忽略我渣渣的刀功与装盘…然后，放冰箱冷冻室冷冻10min，因为更爱吃冰的。
然后准备芥末，太多就会一直冲，太少又会觉得不够味，也是很难找到平衡啊。亲们推荐下各自的配比咯…！
然后加酱油，超市有寿司专用酱油卖，味极鲜也是极棒的哟～
完成，开吃！芥末一定要化开啊，如果没有化开吃的时候会一下没有什么味道又一下子冲死人的…！