夏日最爱的超级美好的——冰镇三文鱼生鱼片
以前觉得好恶心，但是吃过一次就难以忘怀啊…！其实出这个菜谱也是蛮闹眼子的…
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首先，买三文鱼。据说，肉越新鲜，颜色越深，放的时间久了，颜色会慢慢边浅，程浅的桔黄色。反正我是看眼缘的…
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然后，切。爱吃厚切的切厚点，爱吃薄切的切薄点咯…
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切好装盘。请忽略我渣渣的刀功与装盘…然后，放冰箱冷冻室冷冻10min，因为更爱吃冰的。
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然后准备芥末，太多就会一直冲，太少又会觉得不够味，也是很难找到平衡啊。亲们推荐下各自的配比咯…！
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然后加酱油，超市有寿司专用酱油卖，味极鲜也是极棒的哟～
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最后一步
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完成，开吃！芥末一定要化开啊，如果没有化开吃的时候会一下没有什么味道又一下子冲死人的…！
个人认为冰的更好吃哟～买整块的自己切可以随意厚薄哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
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