夏日最爱的超级美好的——冰镇三文鱼生鱼片
以前觉得好恶心,但是吃过一次就难以忘怀啊…!其实出这个菜谱也是蛮闹眼子的…
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步骤1/6
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首先,买三文鱼。据说,肉越新鲜,颜色越深,放的时间久了,颜色会慢慢边浅,程浅的桔黄色。反正我是看眼缘的…
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步骤2/6
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然后,切。爱吃厚切的切厚点,爱吃薄切的切薄点咯…
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切好装盘。请忽略我渣渣的刀功与装盘…然后,放冰箱冷冻室冷冻10min,因为更爱吃冰的。
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然后准备芥末,太多就会一直冲,太少又会觉得不够味,也是很难找到平衡啊。亲们推荐下各自的配比咯…!
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步骤5/6
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然后加酱油,超市有寿司专用酱油卖,味极鲜也是极棒的哟~
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最后一步
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完成,开吃!芥末一定要化开啊,如果没有化开吃的时候会一下没有什么味道又一下子冲死人的…!
个人认为冰的更好吃哟~买整块的自己切可以随意厚薄哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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