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香香干豆腐卷(2/9)
干豆腐准备4张。
胡萝卜丝加点盐淹一下，去除水分。
大葱和青椒切丝。
辣椒油，生抽，白糖，味素调成汁，备用。
一张干豆腐刷上汁，放上三丝卷起来，收口刷上鸡蛋液，也可以不用鸡蛋液（用鸡蛋液收口效果比较好）
这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。
平底锅放植物油，放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。
这个是煎好的，我这个油有点多了，可以少点油的。
干豆腐卷斜着切，装盘。美味ok了！