香香干豆腐卷
这个是我们平常吃烧烤时吃的干豆腐卷,后来我老妈改良了的,今天我也来了点做法,还不错。可见美食的做法不是一成不变,而是要不断研究改变的。
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步骤1/9
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干豆腐准备4张。
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步骤2/9
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胡萝卜丝加点盐淹一下,去除水分。
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步骤3/9
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大葱和青椒切丝。
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步骤4/9
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辣椒油,生抽,白糖,味素调成汁,备用。
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步骤5/9
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一张干豆腐刷上汁,放上三丝卷起来,收口刷上鸡蛋液,也可以不用鸡蛋液(用鸡蛋液收口效果比较好)
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步骤6/9
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这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。
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步骤7/9
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平底锅放植物油,放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。
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步骤8/9
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这个是煎好的,我这个油有点多了,可以少点油的。
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最后一步
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干豆腐卷斜着切,装盘。美味ok了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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