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炒杂蔬(
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食材:黄豆芽、菜心。
黄豆芽摘去根部,浸泡片刻。
菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。
蒜瓣拍扁,快速去皮。
热锅,放适量油,下蒜末爆香。
倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。
倒入蚝油。继续翻炒。
调入盐,少许鸡粉、翻炒均匀即可。
盛起,装盆!