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花生酱烤饼#九阳烘焙剧场#(12/13)
将面粉加入酵母,水,和成面团,然后醒发。
发酵好的面团排成揉匀成团。
擀成薄片。
抹上一层花生酱。(因为我做的花生酱没有去皮,所以颜色要暗些)
卷起,边卷还可以边拉伸一下。
切成小段。
取一段饼坯,从两端拉伸一下
向中间合起
两端先捏齐。
然后全面收紧向中间。
反面压平略放一会。
再擀一下。
排入烤盘,表层刷一点食用油。烤箱200度预热,中上层,烤十分左右,取出放至最上层,再十分钟左右表层显金黄色取出。