花生酱烤饼

Name: 花生酱烤饼#九阳烘焙剧场#
Ingredients: 面粉 360g

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花生酱，我一直是自已在家制做的，那天，儿子要吃，家里偏偏断了货，因中午单位有个聚会，来不及再做，匆忙去了超市，拿起，又烫手似的扔下。为么？原来这著名品牌，公然在配料表上标着，氢化植物油，有多罪恶？你想想？说什么也不能买，咱山东，花生的产地，岂能容它毒害祖国的花朵？晚上回家，将花生烤了，凉了，带着红衣，加了橄榄油，糖与盐，香乎乎的磨了一大罐。咱放心吃，可劲吃，多了咱做成小饼吃。烤好后的小饼，外皮那个酥脆，里面那个香，吃剩的我打包送给了妈妈，儿子竟逼着我拿回来，这小坏蛋！爱吃妈再做！你外婆白疼你了！

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31克
48克
270克

1542
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

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面粉 360g

、

油适量

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水适量

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花生酱适量

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将面粉加入酵母，水，和成面团，然后醒发。
步骤2/13 点击查看大图
发酵好的面团排成揉匀成团。
步骤3/13 点击查看大图
擀成薄片。
步骤4/13 点击查看大图
抹上一层花生酱。（因为我做的花生酱没有去皮，所以颜色要暗些）
步骤5/13 点击查看大图
卷起，边卷还可以边拉伸一下。
步骤6/13 点击查看大图
切成小段。
步骤7/13 点击查看大图
取一段饼坯，从两端拉伸一下
步骤8/13 点击查看大图
向中间合起
步骤9/13 点击查看大图
两端先捏齐。
步骤10/13 点击查看大图
然后全面收紧向中间。
步骤11/13 点击查看大图
反面压平略放一会。
步骤12/13 点击查看大图
再擀一下。
最后一步点击查看大图
排入烤盘，表层刷一点食用油。烤箱200度预热，中上层，烤十分左右，取出放至最上层，再十分钟左右表层显金黄色取出。

小贴士

1、面粉的吸水量各不相同，一定要边加边搅拌一下，不要一次性把水倒入。 2、和好的面团应是较软的状态，揉和擀的过程需洒手粉。 3、自制的花酱做法请在我以前的菜谱中寻找。 4、烤箱一定要提前预热，烤制时请根据自家烤箱的情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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