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榨菜茭白肉丝---乌江榨菜(12/13)
准备食材
茭白去壳切丝后洗净，猪肉洗净后切丝，取适量胡萝卜去皮切丝后洗净
猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制一小时
准备葱花和生姜片
锅内倒油
油温5分热倒入猪肉丝过油滑炒出变色捞起
留底油加入生姜片爆香
倒入茭白胡萝卜丝煸炒出香味后加盐煸炒均匀
加入适量开水后不断的翻炒一分钟
再把肉丝回锅
加入榨菜丝
煸炒一分钟后熄火出锅
撒上葱花上桌