娘惹鸡肉饭+鱿鱼炒甜豆的做法_菜谱

准备食材:把鸡柳切丁，也可以加点猪肉切成小粒，九层塔叶和叼草也切碎，我的是干的，一捏就碎的叶子，所以没切碎。烹肉还是要准备点蒜蓉，去腥增香。

先放油，放蒜蓉和肉丁炒香，加入半勺柱候酱增色，加水加盖煮到九成熟，(如果喜欢汤汁拌饭的一定要加多点水，加的少两下就都蒸发了)。再放入九层塔叶，叼草，和柠檬叶，加点盐，再焖一分钟，最后加入椰浆拌匀，就可以舀起浇在饭面上。

淋在饭面上。盖浇饭的做法哟。

再炒多一个菜。鱿鱼切片与蒜蓉和油一起炒熟，可以加适量清水防焦底，放入盐糖和酱油，加盖焖五分钟煮熟。

最后加入甜豆一起炒，加盖焖两分钟即可出锅。

上碟。

享受这一盘饭吧。