汤种面糊:汤种就是把图中的这种东西加进正常面团里，好处多多。做法：水和面5：1比例倒入锅中，不断搅拌至温度65度，没温度计就看成浆糊的样子就赶紧关火，晾凉备用。
枣子加红糖和水，入锅中小火煮，红枣软烂即可，关火，继续让它泡着，等要用之前，捞出枣子碾成枣泥。
全麦粉、面包粉、酵母、白砂糖过筛混匀，倒入汤种和牛奶，揉成面团，揉揉，揉啊揉，揉啊揉，至拓展甚至完全阶段（我早上没吃饱，so……嘿嘿），22度室温发酵3小时。
发到2.5倍大，排气，静置15分钟，揉进三分之二的黄油，再发酵30分钟，此时可以做枣泥了，把枣子和椰子粉一起碾成枣泥。
吐司模具内抹上剩下的黄油，（还可以留一点最后涂在吐司表面）。
简单粗暴，把枣泥揉进去就成，不用揉匀，这样出来的吐司才有可爱的纹路～╭(╯ε╰)╮
擀成长方形面皮，卷卷卷成卷，放到吐司模具中。烤箱35度，底下放一碗热水，发酵1小时。会乖乖膨起来，不要捉急。
烤箱预热，210度，盖上锡箔纸，烤20分钟，转230度，揭开锡箔纸，涂一层黄油，再烤5分钟。（烤大吐司可要烤40分钟左右哦哦！）
外焦里嫩的枣泥吐司，i love you! 享受满屋子的面包房味道吧！
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