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木耳辣椒烧豆腐(1/14)
食材：木耳提前浸泡、豆腐、青红辣椒、胡萝卜。
豆腐切片、胡萝卜去皮切片、辣椒洗净切片。
平底锅放适量油烧热，下豆腐煎至两面金黄色。
瘦肉切片用碗盛起，加少许酱油、鸡粉、淀粉、香油腌制片刻。豆腐煎好用碗盛起。干葱头去皮拍碎。
热锅，放适量油，倒下干葱头、肉片先爆炒片刻。
肉片转白色后、加上胡萝卜片。
倒入浸泡好的黑木耳，保持大火不停翻炒。
倒入青红椒片继续翻炒。
加入煎好的豆腐。
倒进蚝油。
碗盛起酱油、白糖、淀粉、3汤匙清水、搅拌均匀，调少许薄芡，倒入锅中快速翻炒。
调入少许盐，翻炒均匀即可。
装盆~撒点葱花。
开动吧！