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巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#(4/7)
将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底;
奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑;
加入鸡蛋拌匀;
加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊;
将奶酪糊倒入模具中,水浴法,烤箱温度140°,中层上下火,时间40分钟;
黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀;
将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。