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小苹果派(11/12)
苹果去皮切丁 密封备用
牛奶50g 50g油（黄油提前室温软化） 15g糖和低粉混合揉成面团
淀粉 盐 柠檬汁 糖40g 牛奶30g混合
锅中倒入10g油，将淀粉混合好的液体倒入，加入苹果丁翻炒粘稠，盛出。
将面团分成6-8份
再将每一份按照2:1分成两小份
较大的部分先擀成薄饼，放在模具上
底部和周围压实，除去边角料。用牙签在底部扎眼
将小面团（2:1中的1部分）擀成薄片，平均切成6条
将苹果馅儿放入，注意不要太多，将切好的长条铺成格子网
200度预热烤箱，刷蛋液。
200度15分钟后转175度25分钟。表面上色即可。