小苹果派
昨晚收拾阳台,发现今年的家里太温暖,几个苹果有些颓废。今早起来给妈妈做了苹果派,她一直不喜欢黄油的味道所以改成了植物油。
3克
20克
120克
587
千卡
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步骤1/12
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苹果去皮切丁 密封备用
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步骤2/12
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牛奶50g 50g油(黄油提前室温软化) 15g糖和低粉混合揉成面团
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步骤3/12
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淀粉 盐 柠檬汁 糖40g 牛奶30g混合
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步骤4/12
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锅中倒入10g油,将淀粉混合好的液体倒入,加入苹果丁翻炒粘稠,盛出。
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步骤5/12
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将面团分成6-8份
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步骤6/12
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再将每一份按照2:1分成两小份
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步骤7/12
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较大的部分先擀成薄饼,放在模具上
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步骤8/12
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底部和周围压实,除去边角料。用牙签在底部扎眼
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步骤9/12
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将小面团(2:1中的1部分)擀成薄片,平均切成6条
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步骤10/12
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将苹果馅儿放入,注意不要太多,将切好的长条铺成格子网
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步骤11/12
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200度预热烤箱,刷蛋液。
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最后一步
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200度15分钟后转175度25分钟。表面上色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-03
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