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胚芽核桃包(9/11)
除黄油和核桃外其它材料称重放入面包机桶
揉至能拉出厚膜时加入黄油(我面包机揉15分钟)
揉至能拉出薄膜就加核桃进去揉匀(我核桃没有切碎,看个人喜欢),揉匀后把面团发到两倍大。
发酵完后排气分六份滚圆,松弛15分钟
将松弛完的面团擀成椭圆形
卷起
将面团表面沾水,再沾小麦胚芽
放入烤盘后进行二发
发酵结束后在面团中间剪一道,放入黄油
放入180度预热的烤箱(我放下层,因为这烤箱的接渣盆在下管上面,书上让放中层),上下火,烤20分钟。
出炉了!