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东北木耳炒小虾仁～抗击雾霾首选(1/6)
东北木耳冷水泡发十个小时到到十五个小时（经验之谈，必须冷水，自然泡发的木耳肉质肥厚，非常好吃！
小虾仁做菜之前温水泡发十到二十分钟！
泡好的虾仁去掉杂质，用手挤出水份待用！
葱姜蒜切丝或者切末
热油爆香葱姜蒜末，下入虾仁，快炒一会放木耳，炒的过程中木耳会噼里啪啦的响，如果觉得太干可放一点点水，然后放十三香，最后放盐，撒入香菜！翻炒两下就可以出锅了！
简单有健康！我们要的就是这样的生活！