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栗子烤鸡腿(3/12)
鸡腿浸去血水;
清洗干净后划两刀更容易入味;
洋葱切小片;蒜切片;姜切片;
鸡腿加入洋葱、蒜、姜,再加盐和黑胡椒碎拌匀;
、料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁;
调好的汁淋在鸡腿上,挤上些许柠檬汁,腌制2小时以上,中间翻动一下更好入味;
土豆去皮切小块;
栗子在沸水中稍焯烫后去皮;(我买的是去壳的栗子)
土豆和栗子铺在烤盘底部,加盐、油和黑胡椒碎;
摆上鸡腿,可加点柠檬屑,再加入腌制的料汁;
入预热烤箱,210度上下火烤40分钟即可。
金黄金黄的是不是很有食欲?