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豆泡烧排骨(6/6)
把排骨焯下
豆泡加点碱粉用开水泡下，把豆泡表面的油洗掉
锅内放油，放八角、姜块爆香.
放排骨加酱油翻炒上色，炒会就可以放入豆泡，加水烧开，慢火炖1小时.
水一定要收干，加糖爆出油来、加点盐.放点醋，起锅！
装盘！撒上葱！