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蒜蓉手撕茄子(1/10)
材料准备好
茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉（大火蒸10分钟左右）
葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切沫
2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用
将放凉的茄子撕成丝，越细越好
将酱汁倒在茄子上
锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白
煸炒出香味
随后淋在茄子上
撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟