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双味双式玉米饼的做法

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双味双式玉米饼

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每次到我们当地农家乐，必点的点心，可是口味单一，只有梅干菜肉馅，而且油炸得厉害，今天就自己动手做点不一样口味的，而且蒸着吃，不上火！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

腊肉 200g

、

玉米粉 600g

、

四季豆 150g

、

五花肉 200g

、

梅干菜 50g

、

盐，油，鸡精

、

香葱适量

、

番薯粉 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米粉混合番薯粉搅拌均匀，加番薯粉目的是为了粘合，光玉米粉容易散，然后用开水和粉，记住一定是开水喔！容易成团。
步骤2/9 点击查看大图
多揉几下，然后分成小团！
步骤3/9 点击查看大图
自己家种的四季豆，甘甜，剁碎加腊肉丝提早炒好！备用！
步骤4/9 点击查看大图
还是舍不了梅干菜肉馅的，剁好加香葱，只需要加少许鸡精，白糖，梅干菜是咸的，所以我没加盐。当然口味这事萝卜青菜各有所爱，按自己口味调！
步骤5/9 点击查看大图
玉米小团揉圆后，中间搓出个适量大小口，好塞馅料
步骤6/9 点击查看大图
开始包喽！多捏下，小心露馅
步骤7/9 点击查看大图
为了区别口味，梅干菜肉馅包的时候揉出个头，用油煎的则包成扁圆形！
步骤8/9 点击查看大图
水烧开后，上锅蒸喽！大概20分钟即可！
最后一步点击查看大图
扁圆的加锅内加少许油，双面煎成微金黄色就搞定喽！2种馅料，2种吃饭，无论是蒸着吃还是煎着吃都香喷喷的！

小贴士

吃点粗粮很有必要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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