香脆的芝麻，裹着拉丝的芝士和午餐肉，一口咬下去，像是在吃芝麻球，又像是在大口吃肉，极大的满足，再配上一杯浓郁的甜瑰夏拿铁，真的好像吃了一顿正式的午餐。 -
1.牛奶+鸡蛋+白砂糖+酵母融解，加入高筋粉和盐；
2.揉至能抻出厚膜后加入软化的黄油；
3.揉出手套膜；
4.滚圆密封28度左右发酵至2倍大；
5.把午餐肉切成厚约0.8cm的片；
6.把面团均分成6份，排气滚圆，密封松弛15分钟；
7.取一份，擀成跟午餐肉的长度同宽的面片；
8.撒上马苏里拉，在上端放上一片午餐肉；
9.上面折下来，下面再折上去，包裹好，捏紧收口；
10.收口朝下，在正面刷上一层蛋液，滚上白芝麻；
11.全部做好码进垫了油纸的烤盘，放进发酵箱，35度85%发酵至1.5倍大，取出用剪刀给剪几道口子；
12.放进预热好的烤箱，180度烤15分钟出炉。
13.成品1
14.成品2
15.成品3
16.成品4
17.成品5
18.成品6
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整液体用量，比如±10~20克； △ 这个火候是我这个小烤箱的，不同的烤箱有不同的脾气，请注意。