冬瓜排骨汤是一道中式家常菜，制作原料主要有排骨和冬瓜，口味鲜美，汤清宜人，性凉而味甘，食用之后可以清热消暑。
1.葱姜切好，跟香料一起放入料包里包好
2.冬瓜去皮去籽，切成核桃大小的块，备用
3.排骨焯水后捞出来
4.换锅换水，放入料包和排骨，开锅后盖上锅盖，转中火炖煮50分钟
5.放入冬瓜块，依口味加盐和鸡精调味，继续盖盖煮15分钟，把冬瓜煮熟
6.盛入碗中，撒入枸杞点缀即可
如果你牙口不好或者喜欢吃特别烂的排骨，则可以把排骨炖制的时间延长20分钟，然后再放冬瓜进去就行。