这道汤既有菌菇的鲜香、橄榄的清新，又融入了乌鸡的营养，滋味十分醇厚。 西班牙有着适宜青橄榄生长的气候与土壤条件，当地很多地区都广泛种植，并且有着成熟的种植、采摘和加工产业链，其青橄榄产品也大量出口到世界各地。
1.食材:菌菇（羊肚菌、牛肝菌、虫草花、枸杞）、西班牙青橄榄、乌鸡、葱姜、
2.乌鸡冷水下锅，加葱姜、料酒，
3.煮开捞出浮沫，
4.用温水冲洗干净，
5.砂锅加开水，放入鸡块，在来两片姜，
6.小火焖煮20分钟，在加入除橄榄、枸杞以外的食材，
7.焖煮10分钟，在加入橄榄、枸杞，
8.再次焖煮10分钟，
9.适量盐、胡椒碎调味即可。
10.汤鲜味美，肉好吃！开造！
1:菌菇可根据喜欢自行选择。 2:尽量用白胡椒碎。